ひげ取りや湯温消毒

種もみ準備
種もみのひげ取り
種籾準備
もみの温湯消毒

いよいよお米作りの季節になりました。

もみのひげ取りは種まき機に詰まらないように、

 

そして、

 

温湯(おんとう)消毒は種籾の雑菌を60度のお湯で10分間くらい漬けて殺菌することです。

発酵中

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3日後の発酵温度は66.9度にまでなっています。その後米ぬかを加え散水して水分を補給し2,3回切り返しを繰り返して最終的に70度を超えました。

冬山キャンプ to 乗鞍

農業をしながら、自然や伝統や未来のことを考えています。出来ることをやってみようと、農業体験や自然体験などの提供をするようになりました。子供のうちから、いろいろな体験をしてほしいと願っています。

先日は、乗鞍まで冬山活動をしてきました。「かんじき」を履くと、ふかふかの深雪でも楽に歩けます。

チューブそりにも乗ってきました。広いグランドの斜面を独り占め気分で、ガンガン滑ることが出来ました。

デジタルデトックス☆ 

子どもに劣らず、大人の笑顔も最高でした♪

 

むかしむかし

しばかり

むかしむかし、あるお山の一角に

どこででも生き抜いていけそうなおじいさんと

その相手に多少疲れ切ったおばあさんがおりました。

ある日、

おばあさんは山へしば刈りに行ったおじいさんのお弁当に、

お箸をいれるのを忘れてしまいました。

「そんなこと大したことない。」と答えたおじいさんに、

おばあさんは少し助けられました。

今度は紙やすりも用意しておこう、と思いました。

 

めでたし めでたし

 

 

サクラソウ

DSC_0501

お花好きなご近所さんから分けていただいた

「 サクラソウ 」が咲きました。 

この暖冬で、少し咲くのが早いかな?

小さくて可愛い花でも、魅力いっぱい。

花言葉は、

初恋 希望 青春 長続きする愛情 等々・・・

 

大事にします。。。

 

 

梅肉エキス

免疫力アップについての

私の中のキーワード講座

#ホンマモンお味噌汁 

#玄米 #梅干し #お漬物 

#梅肉エキス #笑 #ダンス 

#音楽 #薪風呂 #び 

#出  

マスクも手作りしてみよう

VS  感染!

 

 

 

ポンせん

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ポンせん作成中。

鉄の重い型で 一枚一枚 ていねいに手焼きしております。

玄米ポンせん と 白米ポンせん。

見た目は似ていますが、玄米ポンせんの方が香ばしさがあります。

どちらも おすすめ ♪

ポップ用に撮影してみました。

 

 

 

 

農家めし(ふとねぎ編)

ふとねぎトントン、

おあげさんトントン、、、以上!

素材が美味しいものは

単純なものに限る☆

(実は、だしジャコや塩や料理酒やお醤油も素材からこだわってるんだけど)

ふとねぎのヌルも、

あおげさんの味も、

調味料のうち。

あー、おいしかった!!! 

 

 

 

 

 

雑感2、暖冬に思う

大寒というのにこの暖かさはどういうことか、本来なら真っ白い霜で覆われ、口から吐く息は沸騰した湯気の如くに漂うのに。

寒いときは寒く、暑いときは暑い。そんな当たり前が当たり前じゃなくなってきた様です。

これもまた温暖化の影響か?いま私たちの日々の営みが問われているようで。